تعارف

سوربیٹول ایک شوگر الکحل ہے جو عام طور پر کھانے کی مختلف مصنوعات میں ایک میٹھی اور ہیمیکٹینٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر کچھ پھلوں میں چھوٹی مقدار میں پایا جاتا ہے ، جیسے سیب ، ناشپاتی اور چیری۔ سوربیٹول کیلوری میں کم ہونے کے لئے جانا جاتا ہے اور اکثر شوگر کے متبادل کے طور پر 'شوگر فری ' اور 'ڈائیٹ ' مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

خصوصیات:

- مٹھاس: سوربیٹول سوکروز (ٹیبل شوگر) کی طرح میٹھا تقریبا 60 فیصد ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ چینی کی طرح میٹھا ہونے کے بغیر کچھ مٹھاس فراہم کرتا ہے۔

- کیلوری کا مواد: سوربیٹول میں تقریبا 2. 2.6 کیلوری فی گرام ہوتی ہے ، جو چینی میں پائے جانے والے 4 گرام فی گرام سے کم ہے۔

- ہمیکٹینٹ: سوربیٹول ایک ہیمیکٹینٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، اس کا مطلب ہے کہ کھانے کی مصنوعات میں نمی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے ، جس سے ساخت اور شیلف کی زندگی بہتر ہوتی ہے۔

درخواستیں:

سوربیٹول پاؤڈر مختلف قسم کے کھانے اور غیر کھانے کی مصنوعات میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، بشمول:

- شوگر فری کینڈی اور چیونگم

- سینکا ہوا سامان اور میٹھا

- آئس کریم اور منجمد میٹھی

- غذائیت اور غذائی مصنوعات

- دواسازی کی تشکیل (جیسے شوگر فری شربت اور امور)

فوائد:

سوربیٹول میں متعدد سازگار صفات ہیں ، جن میں:

- دانتوں کی صحت: زائلیٹول کی طرح ، سوربیٹول دانتوں کے خاتمے میں حصہ نہیں ڈالتا ہے اور اکثر شوگر فری گم اور زبانی نگہداشت کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

- ہاضمہ صحت: سوربیٹول ہاضمے میں مدد کرسکتا ہے۔ تاہم ، ضرورت سے زیادہ کھپت کا جلاب اثر پڑ سکتا ہے۔

تفصیلات