جب بات کھانے کے ڈیزائن کی ہو تو، مختلف اجزاء ساخت، استحکام اور مجموعی معیار کے تعین میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔کھانے کی پیداوار میں عام طور پر استعمال ہونے والی دو اضافی چیزیں زانتھن گم اور پیکٹین ہیں۔زانتھن گم، جو اپنی منفرد خصوصیات اور استعداد کے لیے جانا جاتا ہے، نے متعدد میں اپنا راستہ تلاش کر لیا ہے۔
