تعارف

سوڈیم ساکرین ایک مصنوعی سویٹینر ہے جسے اکثر محض ساکرین کہا جاتا ہے۔ یہ سب سے قدیم مصنوعی سویٹینرز میں سے ایک ہے ، جو پہلی بار 1879 میں دریافت ہوا تھا ، اور مختلف کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ سوڈیم ساکرین اپنی شدید مٹھاس کے لئے جانا جاتا ہے اور کم کیلوری اور شوگر سے پاک فارمولیشنوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہے۔

خصوصیات:

- مٹھاس: سوڈیم ساکرین سوکروز (ٹیبل شوگر) کے مقابلے میں تقریبا 300 سے 500 گنا زیادہ میٹھا ہے ، جس کی وجہ سے صرف ایک بہت ہی کم مقدار میں مٹھاس کی ایک اہم سطح فراہم کی جاسکتی ہے۔

- کیلوری کا مواد: یہ کیلوری سے پاک ہے ، جس سے یہ ان لوگوں کے لئے ایک پرکشش آپشن بنتا ہے جو ان کے کیلوری کی مقدار کو کم کرنے کے خواہاں ہیں۔

- استحکام: سوڈیم ساکرین گرمی کے تحت مستحکم ہے ، جس سے یہ کھانا پکانے اور فوڈ پروسیسنگ میں استعمال کے ل suitable موزوں ہے۔

درخواستیں:

سوڈیم ساکرین عام طور پر متعدد مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے ، بشمول:

- ڈائیٹ سوڈاس اور دیگر شوگر فری مشروبات

- شوگر فری کینڈی اور چیونگم

- جیلیوں اور میٹھے

- کیچپ اور سلاد ڈریسنگ جیسے مصالحہ

- دواسازی ، بشمول شوگر فری کھانسی کے شربت

تفصیلات