تعارف

کیلشیم پروپیونیٹ ایک فوڈ ایڈیٹیو ہے جو مختلف کھانے کی مصنوعات میں سڑنا اور بیکٹیریا کی نشوونما کو روکنے کے لیے ایک محافظ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ پروپیونک ایسڈ کا کیلشیم نمک ہے اور اسے بیکڈ اشیا اور دیگر خراب ہونے والی اشیاء کی شیلف لائف بڑھانے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔ کیلشیم پروپیونیٹ سفید، بو کے بغیر پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے اور پانی میں آسانی سے حل ہوتا ہے۔

کیلشیم پروپیونیٹ کی درخواستیں۔

1. سینکا ہوا سامان: یہ عام طور پر روٹی، کیک اور پیسٹری میں استعمال ہوتا ہے تاکہ سڑنا بڑھنے سے بچ سکے اور تازگی بڑھ جائے۔ کیلشیم پروپیونیٹ شامل کرکے، مینوفیکچررز ان مصنوعات کی شیلف لائف کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں۔

2. دودھ کی مصنوعات: کیلشیم پروپیونیٹ کچھ ڈیری مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے پنیر، خراب ہونے والے جانداروں کی نشوونما کو روکنے اور مصنوعات کی لمبی عمر کو بہتر بنانے کے لیے۔

3. پراسیس شدہ گوشت: اس کا استعمال کچھ پراسیس شدہ گوشت کی مصنوعات میں بھی ہوتا ہے تاکہ معیار اور حفاظت کو برقرار رکھا جاسکے۔

4. جانوروں کی خوراک: انسانی استعمال کے لیے بنائے گئے کھانے کی مصنوعات کے علاوہ، کیلشیم پروپیونیٹ اکثر جانوروں کی خوراک میں ایک مولڈ روکنے والے کے طور پر شامل کیا جاتا ہے تاکہ فیڈ کے معیار کو برقرار رکھا جا سکے اور خرابی کو روکا جا سکے۔

تفصیلات