تعارف

سوڈیم بینزویٹ ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا فوڈ پریزرویٹو ہے جو بینزوک ایسڈ سے ماخوذ ہے۔ یہ ایک سفید کرسٹل پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے جو پانی میں گھلنشیل ہوتا ہے۔ سوڈیم بینزویٹ اپنی جراثیم کش خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر خمیر، سڑنا اور کچھ بیکٹیریا کے خلاف، یہ مختلف کھانے کی مصنوعات میں ان کی شیلف لائف اور استحکام کو بڑھانے کے لیے ایک مؤثر اضافی بناتا ہے۔

سوڈیم بینزویٹ کی درخواستیں۔

1. مشروبات: اسے عام طور پر سافٹ ڈرنکس، پھلوں کے جوس، اچار والی مصنوعات اور چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ خراب ہونے سے بچا جا سکے اور مائکروجنزموں کی نشوونما کو روک کر معیار کو برقرار رکھا جا سکے۔

2. مصالحہ جات: سوڈیم بینزویٹ اکثر سلاد ڈریسنگ، کیچپ اور دیگر مصالحہ جات میں استعمال ہوتا ہے تاکہ تحفظ کو بہتر بنایا جا سکے اور شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے۔

3. سینکا ہوا سامان: یہ کچھ بیکڈ آئٹمز اور پیسٹری میں پایا جا سکتا ہے، جو سڑنا کی نشوونما کو روکنے اور تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

4. ڈیری مصنوعات: سوڈیم بینزویٹ کو کچھ ڈیری مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ خرابی کو روکا جا سکے اور مصنوعات کی حفاظت کو بہتر بنایا جا سکے۔

تفصیلات