مشروبات کی صنعت کے لئے ایلولوز سویٹینر: کم کیلوری کی کلید ، زبردست چکھنے والی شکلیں

مشروبات کی صنعت میں مینوفیکچررز کو ذائقہ یا ذائقہ کے تجربے پر سمجھوتہ کیے بغیر چینی کاٹنے کے لئے مستقل دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس مطالبے کو پورا کرنے میں جدوجہد کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایلولوز سویٹنر کا شکریہ ، مینوفیکچررز بہترین فعالیت کے ساتھ قدرتی مٹھاس فراہم کرسکتے ہیں ، جس سے یہ زبردست چکھنے کی شکلوں کے ل ideal مثالی بن جاتا ہے۔

اس مضمون میں اس بات پر تبادلہ خیال کیا جائے گا کہ یہ قدرتی جزو کیا ہے اور مشروبات کی تشکیل میں اس کے فوائد کیا ہیں۔

ایلولوز میٹھا کیا ہے؟

ایلولوز ایک کم کیلوری والی چینی ہے جو قدرتی طور پر انجیر ، کشمش وغیرہ جیسے پھلوں میں چھوٹے چھوٹے نشانات میں پائی جاتی ہے۔ یہ ایک مونوساکرائڈ ہے جو سوکروز کے طور پر مٹھاس کا تقریبا 70 70 ٪ ہے ، اس کے باوجود صرف 0.4 کلو کلویکل فی گرام ہوتا ہے۔

ایلولوز سویٹینر چینی کے ذائقہ اور بناوٹ کی نقالی کرتا ہے۔ اس میں کوئی تعجب نہیں کہ مشروبات کی صنعت صاف ستھری چینی کے متبادل کے لئے اس کی طرف رجوع کررہی ہے۔ یہ پانی میں آسانی سے گھل جاتا ہے اور دوسرے اجزاء کے ساتھ آسانی سے مل جاتا ہے۔

باقاعدہ حکام ، جیسے امریکی ایف ڈی اے ، تسلیم کرتے ہیں کہ روایتی شکر کے برعکس ، یہ جسم کے ذریعہ میٹابولائز نہیں ہوتا ہے۔ اس طرح ، یہ بلڈ شوگر کو بڑھاتا نہیں ہے اور کھانے اور مشروبات کی صنعت میں استعمال کے ل safe محفوظ ہے۔ اس سے عالمی منڈی میں اس کی ساکھ میں مزید اضافہ ہوتا ہے۔

ایلولوز سویٹنر کیسے بنایا جاتا ہے؟

چونکہ ایلولوز ایک نایاب چینی ہے ، لہذا یہ قدرتی انزیمیٹک عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے تاکہ یہ بلک میں دستیاب ہوسکے۔ سب سے پہلے ، فریکٹوز کو مکئی یا پودوں پر مبنی دیگر مواد سے حاصل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد ، فریکٹوز انووں کو ایلولوز میں دوبارہ ترتیب دیا جاتا ہے ، یہ ایک ایسا مرکب ہے جو چینی کی ساخت اور مٹھاس میں لیکن کم کیلوری میں چینی کی نقالی کرتا ہے۔

اعلی طہارت اور مستقل مٹھاس کی سطح کو یقینی بنانے کے لئے جدید تکنیک کا اطلاق کیا جاتا ہے۔ یہ تکنیک پائیدار ہیں اور انہیں زیادہ کیمیائی مداخلت کی ضرورت نہیں ہے۔ اس طرح ، یہ صحت سے متعلق مینوفیکچررز اور صارفین کے لئے حفاظتی معیار کے مطابق ہے۔

تبادلوں کے بعد ، ایلولوز کو فلٹر کیا جاتا ہے ، کرسٹالائز کیا جاتا ہے اور خشک کیا جاتا ہے تاکہ ایک اعلی طہارت کا جزو تیار کیا جاسکے جو مشروبات کے مینوفیکچررز استعمال کرسکتے ہیں۔

مشروبات کے فارمولیشنوں میں ایلولوز سویٹینر کے فنکشنل فوائد

شوگر فری لیکن خوشگوار مٹھاس پروفائل

ایلولوز سویٹینر میں چینی نہیں ہوتی ہے۔ تاہم ، یہ ایک صاف ستھرا ، چینی جیسا ذائقہ پیش کرتا ہے جس میں بغیر کسی ٹٹاسٹ کے ٹالے لگائے جاتے ہیں جو اکثر دوسرے مٹھائیوں سے وابستہ ہوتا ہے۔ اس کی مٹھاس کا پروفائل تقریبا 70 70 ٪ سوکروز ہے ، جس سے مشروبات اور دیگر مشروبات کی مصنوعات میں قدرتی ذائقہ کا توازن شامل ہوتا ہے۔

مشروبات تیار کرنے والے کی حیثیت سے ، اس کا مطلب ہے کہ آپ تلخی یا مصنوعی نوٹ کے بغیر مطلوبہ مٹھاس کا پروفائل حاصل کرسکتے ہیں۔ آپ ایسے مشروبات پیدا کرسکتے ہیں جو ان صارفین سے اپیل کرتے ہیں جو صحت مند ، شوگر سے پاک آپشن کے خواہاں ہیں۔

اللوز ذائقہ منحنی خطوط آپ کو چائے ، ذائقہ دار پانی ، کاربونیٹیڈ مشروبات اور دیگر مصنوعات میں لوگوں کی توقع کے تجربے کو برقرار رکھتے ہوئے چینی میں شامل چینی کو کھائی دینے کی بھی اجازت دیتے ہیں۔

ہم آہنگی

ایلولوز سویٹینر کے پاس عمدہ ہیمیکٹینٹ خصوصیات ہیں۔ یعنی ، یہ مشروبات کی مصنوعات کو اپنی شیلف زندگی میں نمی اور استحکام برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی ہیمیکٹینٹ پراپرٹی کرسٹاللائزیشن کو روکتی ہے اور شربتوں ، کاربونیٹیڈ مشروبات اور توجہ میں یکساں بناوٹ کو برقرار رکھتی ہے۔

روایتی چینی کو نمی کے اسٹیبلائزر کے طور پر استعمال کرنے کے بجائے ، ایلولوز کو فنکشنل متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک ہموار ماؤفیل فراہم کرتا ہے اور اجزاء کی علیحدگی کو روکتا ہے ، جس سے اجزاء آسانی سے مل جاتے ہیں۔

اس کی مضحکہ خیز خصوصیات مصنوعات کے معیار کو یقینی بناتی ہیں اور شیلف اپیل کو بہتر بناتی ہیں۔ یہ خاص طور پر کم کیلوری والے مشروبات میں اہم ہے ، جہاں مستقل مزاجی کو برقرار رکھنا اکثر پہنچنا مشکل ہوتا ہے۔ مشروبات تیار کرنے والے کی حیثیت سے ، آپ اس آسانی کو حاصل کرسکتے ہیں جو آپ کو اپنے حریفوں سے الگ کرتا ہے۔

کیٹو دوستانہ

کیٹوجینک غذا رکھنے والوں کے ل they ، وہ اپنے میٹھے دانت کو ایلولوز میٹھا سے مطمئن کرسکتے ہیں۔ اس قدرتی جزو کو کیٹو دوستانہ کے طور پر وسیع پیمانے پر پہچانا جاتا ہے۔ چونکہ یہ جسم کے ذریعہ میٹابولائز نہیں ہوتا ہے اور اس میں کچھ کیلوری ہوتی ہے ، لہذا یہ ان مشروبات کی تشکیل کی حمایت کرتا ہے جو چربی جلانے والی غذا کو برقرار رکھنے کے لئے ہیں۔

ایلولوز سویٹینر آپ کو کیٹوسس سے باہر نہیں نکالتا ہے۔ لہذا ، کیٹو ڈائیٹرز کیٹو سے باہر ہونے کے خوف کے بغیر اپنے ذائقہ دار مشروبات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

یہی وجہ ہے کہ ایلولوز سویٹنر کو اسپورٹ ڈرنکس ، پروٹین مشروبات اور انرجی ڈرنکس میں شامل کیا جاتا ہے ، کیونکہ یہ مشروبات کم کارب مارکیٹ کو نشانہ بناتے ہیں۔ اس طرح ، یہ ان لوگوں میں اجزاء کی منڈی میں اضافہ کرتا ہے جو کیٹو سے باہر آنے کے بغیر اپنے پسندیدہ مشروبات رکھنا چاہتے ہیں۔

گلیسیمک ردعمل

روایتی شکر خون کے گلوکوز پر بہت زیادہ اثر ڈالتے ہیں۔ تاہم ، ایلولوز کا خون میں گلوکوز یا انسولین کی سطح پر بہت کم یا کوئی اثر نہیں پڑتا ہے۔ اس میں گلیسیمک انڈیکس کم ہے ، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے محفوظ بناتا ہے یا صرف اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو سنبھالنے کے خواہاں ہیں۔

اگرچہ ایلولوز جسم کے ذریعہ جذب ہوتا ہے ، لیکن اسے جلدی سے جاری کیا جاتا ہے اور جسم کے ذریعہ توانائی کے لئے میٹابولائز نہیں ہوتا ہے۔ اس کی کیلوری کی بہت کم یا کوئی قیمت نہیں ہے۔ اس طرح ، یہ صحت مند طرز زندگی کی تائید کے لئے مصنوعات پر استعمال ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، یہ مٹھاس یا ذائقہ کی قربانی کے بغیر ، کم گلیسیمک ، فنکشنل مشروبات پر استعمال ہوتا ہے۔

زبانی صحت کے لئے بہتر ہے

نوجوانوں اور بڑوں میں دانتوں کے مسائل کے لئے ٹیبل شکر ذمہ دار ہیں۔ تاہم ، ایلولوز ایک غیر کیریجینک سویٹینر ہے ، یعنی ، یہ دانتوں کی بیماریوں کی تشکیل میں معاون نہیں ہے ، یا دانتوں کی خرابی کا سبب نہیں بنتا ہے۔ جب کھایا جاتا ہے تو ، یہ زبانی بیکٹیریا کے ذریعہ خمیر نہیں ہوتا ہے۔ یہ مشروبات کے مینوفیکچررز کے لئے صحت مند آپشن بناتا ہے جو دانتوں سے محفوظ مصنوعات تیار کرنا چاہتے ہیں۔

ایلولوز کے استعمال سے آپ کو اعلی معیار کے مشروبات تیار کرنے میں مدد ملے گی جو دانت دوستانہ ہیں۔ ان میں ذائقہ دار پانی ، کھیلوں کے مشروبات ، بچوں کے مشروبات اور دیگر فارمولیشن شامل ہیں جو زبانی صحت کی تائید کرتے ہیں۔ آپ چینی کے بغیر اور تامچینی کٹاؤ یا گہا کی تشکیل کے خطرے کے بغیر مصنوعات کی فراہمی کرسکتے ہیں۔

ماؤتھ فیل اور ساخت

ایلولوز کے سب سے زیادہ پہچانے جانے والے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ ٹیبل شوگر کے منہ کی نقالی کرنے کی صلاحیت ہے۔ ایلولوز سویٹینر پورے جسم اور مٹھاس کو فراہم کرتا ہے جو دوسرے میٹھے فراہم نہیں کرتے ہیں۔ یہ مشروبات کو ایک بھرپور ، حسی پروفائل فراہم کرتا ہے جو سوکروز کے ساتھ میٹھے ہوئے دوسرے مشروبات کی طرح ہوتا ہے۔

مشروبات کی صنعت میں ، ایلولوز ڈیری پر مبنی مشروبات ، غذائیت سے متعلق مشروبات اور جوس میں پینے کی اطمینان کو برقرار رکھنے اور پینے کی اطمینان کو بڑھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس کی واسکاسیٹی مینوفیکچررز کو بغیر کسی سمجھوتہ کیے بغیر کم کیلوری کے ساتھ مشروبات تیار کرنے میں مدد دیتی ہے۔ اس طرح ، یہ یقینی بناتا ہے کہ صارفین کو وہی تجربہ ملے جس کی وہ توقع کرتے ہیں کہ وہ چینی کے ساتھ میٹھے ہوئے دوسرے مشروبات سے توقع کرتے ہیں۔

استحکام

ایلولوز میں عمدہ تھرمل اور تیزابیت کا استحکام ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ مشروبات میں استعمال ہوتا ہے جو مختلف پییچ کی سطح سے گزرتے ہیں۔ یہ تیزابیت والے مشروبات جیسے سافٹ ڈرنکس اور آئسوٹونک مشروبات میں بھی مستحکم سطح پر مٹھاس اور وضاحت کو برقرار رکھتا ہے۔ شوگر یا دیگر میٹھے کے برعکس جو گرمی کے تحت خراب ہوتے ہیں ، ایلولوز پیداوار ، اسٹوریج اور نقل و حمل کے ذریعہ عمدہ کارکردگی کو برقرار رکھتا ہے۔

ایلولوز کا مستحکم سالماتی ڈھانچہ اس سے پائیدار مٹھاس فراہم کرتا ہے اور ذائقوں یا آف ٹاسٹس کو روکتا ہے۔ اس سے مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔ مزید برآں ، یہ آپ کو کم فارمولیشن ایڈجسٹمنٹ ، زیادہ مستقل مزاجی ، اور بڑے پیمانے پر پیداوار میں ہراس کا کم خطرہ والی مصنوعات تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ملاوٹ والی خصوصیات

ایلولوز راہب کے پھل یا اسٹیویا جیسے دیگر قدرتی یا مصنوعی میٹھے کاروں کے ساتھ ہم آہنگی میں کام کرتا ہے۔ اس کا ہموار امتزاج بغیر تلخی یا تاخیر کے بعد کے مشروبات کی مٹھاس کی پروفائل کو بڑھاتا ہے۔ یہ ایک متوازن ذائقہ پروفائل تیار کرتا ہے اور مختلف مشروبات میں استعداد کو برقرار رکھتا ہے۔

ایلولوز اکثر کم کیلوری یا صفر کیلوری مرکب کے حسی پروفائل کو بہتر بنانے کے لئے بیس سویٹنر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سے مختلف مشروبات کی مصنوعات کے مطابق ذاتی نوعیت کی مٹھاس اور ذائقہ کی اجازت ملتی ہے۔ ذائقہ دار چمکتے پانیوں سے لے کر میٹھے فنکشنل مشروبات تک ، یہ جزو دوسروں کے ساتھ مل جاتا ہے جبکہ کم کیلوری کو برقرار رکھتے ہوئے اور لاگت کو کم کرتے ہیں۔

مصنوعات کی مستقل مزاجی کو برقرار رکھتا ہے

ایلولوز کرسٹاللائزیشن ، علیحدگی ، اور واسکاسیٹی نقصان کو کم کرکے مشروبات کی تشکیل میں یکسانیت اور استحکام کا اضافہ کرتا ہے۔ اس کا سالماتی ڈھانچہ مشروبات میں مستقل مٹھاس پروفائل کی حمایت کرتا ہے ، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر ایس آئی پی کا ذائقہ ایک ہی ہو۔ چاہے یہ پینے کے لئے تیار مشروبات ہو یا تیز رفتار مشروبات ، یہ اجزاء سے علیحدگی یا ناہموار مٹھاس کی اجازت نہیں دیتا ہے۔

اس کا تھرمل استحکام اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مختلف پیداوار کے عمل مٹھاس یا رنگ میں سمجھوتہ نہ کریں۔ پاسورائزیشن ، گرم پُر ، یا کاربونیشن کے عمل سے ، یہ مستحکم رہتا ہے۔ اس طرح ، پیداوار سے ذخیرہ اور نقل و حمل تک آپریشنل تسلسل میں اضافہ اور آپریشنل تسلسل میں اضافہ ہوتا ہے۔

مشروبات کی صنعت میں ، اس سے مصنوعات کی اپیل ، برانڈ ٹرسٹ ، اور دوبارہ خریداری کو یقینی بناتا ہے۔

ایلولوز سویٹینر کے ساتھ مشروبات کی تشکیل کے بہترین نکات

مٹھاس وکر کو سمجھیں

چونکہ ایلولوز سوکروز کی مٹھاس کا تقریبا 70 70 ٪ مہیا کرتا ہے ، لہذا آپ کو ہدف مٹھاس کو حاصل کرنے کے ل the خوراک کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ زیادہ تر فارمولیشنوں میں ، ایلولوز کی سطح وزن کے لحاظ سے 2 ٪ سے 8 ٪ تک ہوتی ہے۔ تشکیل دیتے وقت ، مشروبات کی متعدد اقسام میں توازن کو یقینی بنانے کے لئے مٹھاس کی پیمائش کریں۔ اگرچہ چمکتے ہوئے پانیوں میں تھوڑا سا زیادہ شمولیت کی سطح کی ضرورت ہوسکتی ہے ، لیکن آپ کو فنکشنل مشروبات کے ل other دوسرے میٹھے افراد کے ساتھ جوڑنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

پییچ اور تھرمل استحکام کو بہتر بنائیں

تھرمل پروسیسنگ کے حالات کے تحت الولوز انتہائی مستحکم ہے لیکن ضرورت سے زیادہ گرمی ہلکی بھوری کا باعث بن سکتی ہے۔ 100 C سے کم درجہ حرارت کو برقرار رکھیں ۔ ⁰تیزابیت والے مشروبات میں 3.0 اور 4.5 کے درمیان پی ایچ کی سطح کو اس سے حتمی مصنوع کے رنگ کو محفوظ رکھنے اور مستقل مزاجی برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔

اعلی طہارت اللوز کا ذریعہ

تمام ایلولوز میٹھے ایک جیسے نہیں بنائے جاتے ہیں۔ ان کی پاکیزگی کی سطح ، ذرہ سائز ، اور پروسیسنگ کا طریقہ مختلف ہے اور اس کا اثر مٹھاس کی شدت اور گھلنشیلتا پر پڑتا ہے۔ پیداوار کے استحکام اور فوڈ گریڈ کے معیارات کی تعمیل کو برقرار رکھنے کے لئے اعلی طہارت اور کارکردگی کے ساتھ ایلولوز کے لئے ماخذ۔

حسی جانچ کروائیں

چونکہ ایلولوز چینی کے ذائقہ کی نقالی کرتا ہے ، لہذا یہ یقینی بنانے کے لئے حسی جانچ کرنا ضروری ہے کہ یہ کاربونیٹیڈ ، جوس پر مبنی اور فعال مشروبات میں مستحکم مٹھاس کی سطح کو برقرار رکھتا ہے۔ مٹھاس کی شدت کو کم سے کم 0.5 ٪ ایڈجسٹ کرنے سے ذائقہ کے توازن کو حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ حسی جانچ کے انعقاد سے آپ کو یہ جاننے میں بھی مدد ملے گی کہ ایلولوز دوسرے اجزاء کے ساتھ کس طرح بات چیت کرتا ہے۔

مشروبات کی صنعت میں ایلولوز سویٹنر کی درخواستیں

● فنکشنل اور غذائیت سے متعلق مشروبات: ایلولوز سویٹینر فنکشنل مشروبات میں استعمال ہوتا ہے جیسے پروٹین شیک ، فائبر ڈرنکس ، اور توانائی کے مرکب۔ یہ ماؤتھفیل کو بہتر بنانے کے ل a قدرتی چکھنے والی مٹھاس پیش کرتا ہے ، چالیس کو کم کرتا ہے اور طفیلی صلاحیت کو بڑھاتا ہے۔

● کاربونیٹیڈ مشروبات: ایلولوز سافٹ ڈرنکس اور سوڈاس میں سوکروز کی مٹھاس کی نقل کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

pryech ڈرنک چائے اور کوفی تیار کریں: پینے کے لئے تیار چائے اور کوفیوں میں چینی کی طرح میں شامل چینی کی طرح مٹھاس اور کم کیلوری فراہم کرنے کی رغبت ہے۔ اللوز ان مشروبات میں خوشبو بڑھانے کے لئے بھی استعمال ہوتا ہے۔

● ذائقہ دار اور چمکنے والے پانی: اللوس کا استعمال الیکٹرویلیٹ سے متاثرہ ہائیڈریشن ڈرنکس اور چمکتے پروبائیوٹک پانیوں میں ایک بہترین مٹھاس پروفائل فراہم کرنے کے لئے کیا جاتا ہے۔ یہ نازک پھلوں کو زیادہ طاقت کے بغیر ہلکی مٹھاس فراہم کرتا ہے۔

es جوس پر مبنی اور پھلوں کے مشروبات: جوس پر مبنی مشروبات میں چینی کو کم کرنا اکثر مشکل ہوتا ہے۔ اللوز چینی کی طرح ایک ماؤفیل فراہم کرتا ہے جبکہ پھلوں کے تیزاب میں ذائقوں کو متوازن کرتا ہے۔ یہ پھلوں کے امتزاج ، ہموار اور جوس کی توجہ میں رنگین استحکام کو بھی برقرار رکھتا ہے۔

● کھیل اور الیکٹرولائٹ مشروبات: ایلولوز پرفارمنس ڈرنکس اور آئسوٹونک مشروبات میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کی ہمیٹینٹ خصوصیات تیزی سے ہائیڈریشن کو برقرار رکھتی ہیں جو کھلاڑیوں اور فعال افراد کے لئے ضروری ہے۔

● ڈیری پر مبنی اور پودوں پر مبنی مشروبات: ایلولوز دودھ کے مشروبات ، دہی مشروبات ، اور سویا ، جئ ، یا بادام کے دودھ جیسے پودوں پر مبنی متبادل میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ مٹھاس کو متوازن کرنے اور اسٹوریج کے دوران علیحدگی کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

● الکحل اور کم الکحل مشروبات: اللوز الکحل اور کم الکوحل والے مشروبات اور کاک ٹیلوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ mocktails میں ھٹی یا بوٹینیکل نچوڑوں سے تیزابیت کو متوازن کرتا ہے۔

pow پاؤڈر ڈرنک مکس: اللوز کو فوری چائے اور انرجی ڈرنک مکس میں قدرتی چینی جیسا ذائقہ فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

نتیجہ

ایلولوز سویٹینر مشروبات کی تشکیل میں استحکام ، ماؤتھ فیل اور ملاوٹ کی مطابقت لاتا ہے جو مینوفیکچررز کو رجحانات اور مطالبات کو پورا کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم ، اس کم کیلوری والے سویٹینر کے فوائد کو مکمل طور پر بہتر بنانے کے ل you ، آپ کو SUNWAY گروپ جیسے قابل اعتماد سپلائرز سے رابطہ کرنے کی ضرورت ہے۔

مارکیٹ میں کھڑے ہونے میں مدد کے ل high اعلی معیار کے الولوز تک رسائی حاصل کرنے کے لئے ہم سے رابطہ کریں۔

عمومی سوالنامہ

الولوز میں کون سے کھانے کی اشیاء زیادہ ہیں؟

ایلولوز قدرتی طور پر انجیر ، کشمش اور جیک فروٹ جیسے پھلوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ گندم جیسے دانے اور میپل کے شربت اور گڑ جیسے شربت میں بھی پایا جاتا ہے۔

ایلولوز دوسرے سویٹینرز کے ساتھ کس طرح موازنہ کرتا ہے؟

ایلولوز میں چینی کا بھی اسی طرح کا ذائقہ ہے ، لیکن دوسرے میٹھے کے برعکس ، اس میں کیلوری کا مواد بہت کم ہے اور وہ بلڈ شوگر نہیں بڑھاتا ہے۔ جب اسٹیویا اور دیگر مصنوعی میٹھے افراد کے ساتھ موازنہ کیا جائے تو ، اس سے کوئی تلخ ٹسٹ نہیں چھوڑتا ہے۔

ایلولوز سویٹنر کس چیز سے بنایا گیا ہے؟

ایلولوز ایک قدرتی جزو ہے جو کچھ کھانے میں پایا جاتا ہے۔ تاہم ، تجارتی الولوز براہ راست پھلوں سے حاصل نہیں کیا جاتا ہے۔ چونکہ اس کی بڑی تعداد میں ضرورت ہوتی ہے ، لہذا یہ اکثر فروٹکوز کو تبدیل کرکے بنایا جاتا ہے ، جو مکئی اور دوسرے پودوں میں پایا جاتا ہے ، کو ایلولوز میں۔

ایلولوز میٹھار سوکروز ، یا چینی سے کس طرح موازنہ کرتا ہے؟

سوکروز ، یا ٹیبل شوگر ، میں فی گرام کے بارے میں 4 کیلوری ہوتی ہے ، جو فی چمچ 16 کیلوری ہے۔ تاہم ، ایلولوز میں فی گرام 0.2 سے 0.4 کلوکلوریوں پر مشتمل ہے۔ اس طرح ، ایلولوز ایک صحت مند ، کم کیلوری والا میٹھا ہے جو زبردست چکھنے والے فارمولیشنوں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

الولوز کتنا پاک ہے؟

ایلولوز سویٹینر کی اعلی طہارت ہے ، جس میں کوئی پرزرویٹو ، اضافی یا دیگر اجزاء نہیں ہیں۔ اس طرح ، آپ کو ایک محفوظ میٹھار ملتا ہے جو مشروبات کی صنعت میں استعمال ہوسکتا ہے۔