ہائیڈروکسی پروپیل ڈسٹارچ فاسفیٹ فوڈ گریڈ

1، کیمیائی نام:  ہائیڈروکسی پروپیل ڈسٹارچ فاسفیٹ

2، سالماتی فارمولا : (C6H10O5)n(C3H7O)xPO3H

3، سالماتی وزن: 150.22

4، CAS:  68130-14-3

5،کریکٹر: ہائیڈروکسی پروپیل گروپس کی موجودگی نشاستے کی خصوصیات کو بڑھاتی ہے، جیسے بہتر استحکام، چپکنے والی، اور ساخت میں تبدیلی۔فاسفیٹ گروپ فاسفوریلیشن کے ذریعے نشاستے کے مالیکیول میں داخل ہوتے ہیں۔یہ HPDSP کو اضافی فنکشنل خصوصیات فراہم کرتا ہے، بشمول پانی رکھنے کی صلاحیت میں اضافہ، اعلی درجہ حرارت کے حالات میں بہتر استحکام، اور گاڑھا ہونے کی صلاحیت میں اضافہ۔HPDSP کھانے کی مصنوعات کی ساخت اور استحکام میں معاون ہے، پروسیسنگ کے دوران بہتر ماؤتھ فیل، کریمی پن، اور قینچ اور گرمی کے خلاف مزاحمت فراہم کرتا ہے۔ HPDSP اچھی منجمد پگھلنے کے استحکام کو ظاہر کرتا ہے، جو اسے منجمد کھانے کے استعمال کے لیے موزوں بناتا ہے جہاں منجمد اور پگھلنے کے بعد استحکام بہت ضروری ہے۔HPDSP اچھی میکانکی خصوصیات کے ساتھ فلمیں بنا سکتا ہے، جو اسے کوٹنگز یا پیکیجنگ میٹریل کے طور پر استعمال ہونے والی خوردنی فلموں جیسی ایپلی کیشنز کے لیے مفید بناتا ہے۔HPDSP کھانے کے دیگر اجزاء اور اضافی اشیاء کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے، جس سے اسے خوراک کی وسیع اقسام میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

6، استعمال:  HPDSP اکثر کھانے کی مختلف مصنوعات میں گاڑھا کرنے والے اور سٹیبلائزر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔یہ چٹنی، ڈریسنگ، سوپ اور گریوی جیسے کھانوں کی ساخت، مستقل مزاجی اور منہ کے احساس کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔HPDSP ایملسیفائر کے طور پر کام کر سکتا ہے، جو ایملشن کو مستحکم اور ہم آہنگ کرنے میں مدد کرتا ہے۔یہ عام طور پر سلاد ڈریسنگ، مایونیز، اور کریمی مشروبات جیسی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے تاکہ مرحلے کی علیحدگی کو روکا جا سکے۔کھانے کی مصنوعات کی سطح پر لاگو ہونے پر HPDSP ایک پتلی، لچکدار فلم بنا سکتا ہے۔اس پراپرٹی کو ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے کہ کنفیکشنری، پھلوں اور گری دار میوے کوٹنگ کے لیے استعمال ہونے والی خوردنی فلموں، یا شیلف لائف کو بڑھانے اور پروڈکٹ کی حفاظت کے لیے پیکیجنگ میٹریل کے طور پر۔HPDSP ذخیرہ کرنے اور پگھلنے کے چکر کے دوران منجمد کھانے کی مصنوعات کے استحکام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔یہ آئس کرسٹل کی تشکیل کو روکنے اور مستحکم ڈھانچے کو برقرار رکھنے کے ذریعے ساخت کے انحطاط کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔HPDSP کھانے کی مصنوعات کی ساخت اور ماؤتھ فیل کو تبدیل کر سکتا ہے۔یہ ڈیری ڈیسرٹ، آئس کریم اور دہی جیسی مصنوعات میں کریمی، ہمواری، اور چپکنے کا کنٹرول فراہم کر سکتا ہے۔HPDSP میں پانی کو باندھنے اور رکھنے کی صلاحیت ہے، جو بیکڈ اشیا اور گوشت کی مصنوعات میں نمی برقرار رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔یہ نمی کے نقصان کو روکتا ہے، تازگی کو برقرار رکھتا ہے اور شیلف لائف کو طول دیتا ہے۔

7، پیکنگ: یہ پولی تھین بیگ کے ساتھ اندرونی تہہ کے طور پر اور پولی بنے ہوئے بیگ کو بیرونی تہہ کے طور پر پیک کیا گیا ہے۔ہر بیگ کا خالص وزن 25 کلوگرام ہے۔

8، سٹوریج اور ٹرانسپورٹ: اسے خشک، صاف اور وینٹیلیٹیو گودام میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے، نقل و حمل کے دوران پانی اور نمی سے دور رکھا جائے، احتیاط کے ساتھ اتاریں تاکہ بیگ کو نقصان پہنچنے سے بچا جا سکے۔نمی اور گرم سے دور رہنے کے لیے محتاط رہیں۔