فوڈ ایڈیٹیو کے استعمال کے قواعد

آج کل، فوڈ ایڈیٹوز جدید فوڈ مینوفیکچرنگ انڈسٹری میں اہم کردار ادا کر رہے ہیں۔فوڈ ایڈیٹیو کی کامیابی صرف اس وجہ سے نہیں ہے کہ وہ تیار کرنے اور حاصل کرنے میں آسان ہیں، بلکہ اس لیے بھی کہ وہ کھانے کو مختلف فوائد سے آراستہ کر سکتے ہیں اور وہ ایسا کرنے میں بہت موثر ہیں۔لیکن، فوڈ ایڈیٹیو استعمال کرنے کے اصول کیا ہیں؟کیا قواعد کے مطابق فوڈ ایڈیٹیو استعمال نہ کرنے پر کوئی خطرہ ہے؟براہ کرم مجھے درج ذیل مواد میں آپ سے ان کا تعارف کروانے دیں۔

مواد کی فہرست یہ ہے:

• فوڈ ایڈیٹیو استعمال کرنے کے کیا اصول ہیں؟

• فوڈ ایڈیٹیو استعمال کرنے کے قواعد پر عمل نہ کرنے کے کیا خطرات ہیں؟

فوڈ ایڈیٹیو استعمال کرنے کے کیا اصول ہیں؟

کھانے کی اشیاء وہ اجزاء ہیں جو کھانے میں مخصوص افعال انجام دینے کے لیے شامل کیے جاتے ہیں، وہ بالآخر کھایا اور کھایا جاتا ہے۔چونکہ لوگ ان چیزوں پر توجہ دیتے ہیں جو وہ کھاتے یا پیتے ہیں، اس لیے کھانے پینے کی اشیاء سے متعلق سخت قوانین بہت زیادہ ہیں۔مثال کے طور پر، کھانے کی مصنوعات کے مینوفیکچررز کو ان کے کھانے میں استعمال ہونے والی کسی بھی اضافی اشیاء کے بارے میں معلومات فراہم کرنا ضروری ہے۔آپ ایسی معلومات کھانے یا مشروبات کی پیکیجنگ پر اجزاء کی فہرست میں حاصل کر سکتے ہیں۔عام طور پر، وہ آپ کو فنکشن، نام، اور ہر اضافی کی مقدار بتائیں گے۔کھانے کی اضافی اشیاء کی ایک خاص فہرست بھی ہے جسے زیادہ تر ممالک میں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔اس قسم کی فہرست نہ صرف کھانے پینے کی اشیاء کی اقسام کو متعین کرتی ہے جو کھانے کی پیداوار میں استعمال کی جا سکتی ہیں بلکہ خوراک کے اضافے کے استعمال کے حالات، مقدار اور مقاصد بھی طے کرتی ہیں۔وہ تمام سخت قوانین اور ضابطے ان ممکنہ نقصانات کو روکنے کے لیے کام کرتے ہیں جو کھانے پینے کی اشیاء کے غلط استعمال کی وجہ سے صارفین کو ہو سکتے ہیں۔

فوڈ ایڈیٹیو استعمال کرنے کے قواعد پر عمل نہ کرنے کے کیا خطرات ہیں؟

فوڈ ایڈیٹیو کے اصولوں پر عمل نہ کرنا کافی خطرناک نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔کچھ فوڈ ایڈیٹیو کا زیادہ استعمال نقصان دہ ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔مثال کے طور پر، butylated hydroxyanisole، جسے عام طور پر BHA کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک پرزرویٹیو ہے جو کھانے کی اشیاء میں استعمال ہوتا ہے، بشمول آلو کے چپس، بسکٹ، بیئر، سینکا ہوا سامان، اور سیریلز۔اسے بہت سے ممالک کے قوانین کے مطابق ایک محافظ کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے اور اسے عام طور پر سینکا ہوا سامان، شراب، مصالحہ جات اور سنیک فوڈز میں شامل کیا جاتا ہے۔اگر چہ اسے معیاری مقدار میں استعمال کرنے سے کوئی نقصان نہیں ہوتا لیکن اگر اس کا زیادہ استعمال کیا جائے تو اس سے لوگوں میں چھتے، متلی، اسہال اور سانس کی تکلیف ہو سکتی ہے۔کچھ غذائی اجزاء کے غلط استعمال سے لوگوں میں کینسر کا خطرہ بھی بڑھ سکتا ہے۔مثال کے طور پر، سوڈیم بینزویٹ۔اگرچہ سوڈیم بینزویٹ کو عام طور پر غیر حساس افراد کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے، لیکن جب تیزابیت والی غذاؤں میں اسکوربک ایسڈ کے ساتھ ملایا جائے تو یہ بینزین پیدا کرتا ہے، جو عوامی مفاد میں لیوکیمیا اور کینسر کی دیگر اقسام کے خطرے کو قدرے بڑھا سکتا ہے۔ایک اور قسم کا فوڈ ایڈیٹو نائٹریٹ ہے۔نائٹریٹس کا استعمال عام طور پر علاج شدہ گوشت کو محفوظ رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے جیسے لنچ کا گوشت اور ہاٹ ڈاگ۔لیکن اس سے بعض قسم کے کینسر کا خطرہ بھی بڑھ سکتا ہے اگر لوگوں میں اس کی زیادتی ہو۔

ٹھیک ہے، اگر آپ فوڈ ایڈیٹوز سے متعلق مزید معلومات تلاش کر رہے ہیں یا اگر آپ شاندار فوڈ ایڈیٹیو خریدنے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔براہ کرم یقینی بنائیں کہ آپ Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd کی ویب کو چیک کرتے ہیں، ان کا قابل بھروسہ اور پیشہ ورانہ علم اور ان کی مصنوعات کی مکمل رینج یقینی طور پر آپ کے منفرد ذائقے کو پورا کر سکتی ہے۔