آگر آگر، جسے کنٹین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک پودے پر مبنی پروڈکٹ ہے جو کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ آگر ایک انتہائی ورسٹائل جزو ہے جو اپنی جیلنگ کی صلاحیتوں کے لیے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے، جو اسے کھانے کی اشیاء جیسے جیلیوں، پڈنگز اور جیموں کے موٹے ڈھانچے بنانے میں کارآمد بناتا ہے۔ اسے نکالا جاتا ہے۔
READ MOREآگر اگرگر ایگر کا تعارف ، ایک اصطلاح جو اکثر پاک اور سائنسی دونوں حلقوں میں سنائی دیتی ہے ، ایک قدرتی پولیسیچاریڈ ہے جو طحالب کی کچھ پرجاتیوں کی سیل دیواروں سے ماخوذ ہے ، بنیادی طور پر جیلیڈیم اور گریسیلیریا خاندانوں سے۔ جاپان میں 17 ویں صدی کے آخر میں شروع ہونے والے ، آگر آگر کے پاس جی ہے
READ MOREجب ویگن کی ترکیبیں کی بات آتی ہے تو ، استحکام کو یقینی بنانے کے لئے صحیح اجزاء کی تلاش ایک چیلنج ہوسکتا ہے۔ دو مشہور اختیارات جو اکثر استعمال ہوتے ہیں وہ ہیں زانتھن گم اور اگر آگر۔ زانتھن گم اپنی گاڑھی اور مستحکم خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے ، جس سے یہ بہت سی ویگن ترکیبوں میں ایک عام انتخاب ہے۔ اوتھ پر
READ MORE