close
Choose Your Site
Global
Social Focus
آگر آگر، جسے کنٹین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک پودے پر مبنی پروڈکٹ ہے جو کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ آگر ایک انتہائی ورسٹائل جزو ہے جو اپنی جیلنگ کی صلاحیتوں کے لیے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے، جو اسے کھانے کی اشیاء جیسے جیلیوں، پڈنگز اور جیموں کے موٹے ڈھانچے بنانے میں کارآمد بناتا ہے۔ اسے نکالا جاتا ہے۔
READ MORE
آگر آگر آگر کا تعارف، ایک اصطلاح جو اکثر پاک اور سائنسی دونوں حلقوں میں سنی جاتی ہے، ایک قدرتی پولی سیکرائیڈ ہے جو کہ طحالب کی بعض انواع کے خلیوں کی دیواروں سے اخذ کیا جاتا ہے، خاص طور پر گیلیڈیم اور گریسیلیریا خاندانوں سے۔ جاپان میں 17 ویں صدی کے آخر میں شروع ہونے والے، اگر آگر میں جی ہے۔
READ MORE
جب ویگن کی ترکیبیں آتی ہیں، تو استحکام کو یقینی بنانے کے لیے صحیح اجزاء تلاش کرنا ایک چیلنج ہوسکتا ہے۔دو مشہور اختیارات جو اکثر استعمال ہوتے ہیں وہ ہیں زانتھن گم اور آگر آگر۔Xanthan گم اپنی گاڑھا اور مستحکم خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے، یہ بہت سے ویگن ترکیبوں میں ایک عام انتخاب بناتا ہے.دوسری طرف
READ MORE