سوڈیم بینزویٹ جسے E211 کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ایک فوڈ ایڈیٹیو ہے جسے عام طور پر مختلف قسم کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے بطور پرزرویٹیو استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ مرکب سفید دانے دار یا کرسٹل کی شکل میں آتا ہے اور اسے بینزوک ایسڈ سے ترکیب کیا جاتا ہے۔
READ MOREمشروبات کی مصنوعات کے معیار اور تازگی کا تحفظ خوراک اور مشروبات کی صنعت میں مصنوعات کے ڈیزائن کا ایک اہم پہلو ہے۔دستیاب مختلف محافظوں میں، سوڈیم بینزویٹ نے خاصی توجہ حاصل کی ہے۔اس مضمون میں، ہم سوڈیم بینزویٹ کے استعمال کے فائدے اور نقصانات کا جائزہ لیں گے۔
READ MOREخوراک کے تحفظ کی دنیا میں، خوراک کی حفاظت کو برقرار رکھنے اور مصنوعات کی غذائی قدر کو محفوظ رکھنے کے درمیان نازک توازن تلاش کرنا ایک مستقل چیلنج ہے۔ایک اہم جزو جو اس نازک توازن میں اہم کردار ادا کرتا ہے وہ ہے سوڈیم بینزویٹ۔یہ مضمون کثیر جہتی آر کو تلاش کرتا ہے۔
READ MORE