خوراک کا تحفظ خوراک کی صنعت کا ایک اہم پہلو ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مصنوعات استعمال کے لیے محفوظ اور تازہ رہیں۔دو عام طور پر استعمال ہونے والے پرزرویٹوز، سوڈیم بینزویٹ اور پوٹاشیم سوربیٹ، نے خرابی کو روکنے میں اپنی تاثیر کے لیے خاصی توجہ حاصل کی ہے۔اس مضمون میں، ہم کریں گے
آج کی مسابقتی فوڈ انڈسٹری میں، شیلف لائف کو زیادہ سے زیادہ بنانا کامیابی کا ایک اہم عنصر ہے۔ایک جدید حل جس نے مقبولیت حاصل کی ہے وہ ہے پوٹاشیم سوربیٹ کا استعمال۔یہ ورسٹائل جزو ڈیری مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے سے لے کر اسے بیکڈ میں بڑھانے تک بہت سے فوائد پیش کرتا ہے۔
فوڈ ایڈیٹیو کے فوائد لوگ ہزاروں سالوں سے فوڈ ایڈیٹیو استعمال کر رہے ہیں، وہ قدیم فوڈ ایڈیٹیو جیسے سرکہ، نمک، تمباکو نوشی اور چینی ماضی میں اپنی مقبولیت کیوں برقرار رکھ سکتے ہیں؟ان کے افعال کیا ہیں؟اس طرح کے کھانے کے اضافے کے فوائد کیا ہیں؟یہ حوالہ ڈبلیو