آج کل، فوڈ ایڈیٹوز جدید فوڈ مینوفیکچرنگ انڈسٹری میں اہم کردار ادا کر رہے ہیں۔فوڈ ایڈیٹیو کی کامیابی صرف اس وجہ سے نہیں ہے کہ وہ تیار کرنے اور حاصل کرنے میں آسان ہیں، بلکہ اس لیے بھی کہ وہ کھانے کو مختلف فوائد سے آراستہ کر سکتے ہیں اور وہ ایسا کرنے میں بہت موثر ہیں۔لیکن کیا
فوڈ ایڈیٹیو کے فوائد لوگ ہزاروں سالوں سے فوڈ ایڈیٹیو استعمال کر رہے ہیں، وہ قدیم فوڈ ایڈیٹیو جیسے سرکہ، نمک، تمباکو نوشی اور چینی ماضی میں اپنی مقبولیت کیوں برقرار رکھ سکتے ہیں؟ان کے افعال کیا ہیں؟اس طرح کے کھانے کے اضافے کے فوائد کیا ہیں؟یہ حوالہ ڈبلیو
عام طور پر، فوڈ ایڈیٹوز وہ مادے ہیں جو کھانے میں حفاظت، تازگی، ذائقہ، ساخت، یا کھانے کی ظاہری شکل کو برقرار رکھنے یا بہتر بنانے کے لیے شامل کیے جاتے ہیں۔کھانے پینے کی اشیاء جیسے نمک، چینی، یا سلفر ڈائی آکسائیڈ کو محفوظ رکھنے کے لیے کچھ کھانے پینے کی اشیاء سیکڑوں سالوں سے استعمال ہوتی رہی ہیں۔تو، جدید صنعت میں کھانے کے اضافے کی مختلف اقسام بالکل کیا ہیں؟