Natamycin کھانے کی صنعت میں ایک محافظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.یہ عام طور پر کھانے کی مختلف مصنوعات، جیسے پنیر، علاج شدہ گوشت، اور سینکا ہوا سامان کے تحفظ میں استعمال ہوتا ہے۔Natamycin پھپھوندی اور خمیروں کی ایک وسیع رینج کے خلاف موثر ہے، جو اسے خراب ہونے سے روکنے اور خراب ہونے والی کھانوں کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے ایک مقبول انتخاب بناتا ہے۔