بیکنگ انڈسٹری میں مولڈ کی نمو ایک عام چیلنج ہے ، جس سے صارفین کے لئے خراب اور ممکنہ صحت کے خطرات پیدا ہوتے ہیں۔ اس مسئلے سے نمٹنے کے ل many ، بہت سے بیکر سڑنا روکنے والے کی حیثیت سے کیلشیم پروپیونیٹ کا رخ کررہے ہیں۔ یہ مضمون کیلشیم پروپیونیٹ کے استعمال کے فوائد کی کھوج کرتا ہے اور قیمتی ایپلی کیشن فراہم کرتا ہے
قدرتی کیلشیم پروپیونیٹینیٹینچرل کیلشیم پروپیونیٹ کے کردار کو سمجھنا ایک وسیع پیمانے پر استعمال شدہ کھانے کی اضافی چیزیں ہیں جو کھانے کی مختلف مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے کی صلاحیت کے لئے جانا جاتا ہے جبکہ ان کی کھپت کے لئے ان کی حفاظت کو یقینی بنانا ہے۔ یہ روٹی ، پیسٹری جیسے ٹھوس کھانوں میں ایک موثر پرزرویٹو کے طور پر کام کرتا ہے