بیکنگ انڈسٹری میں مولڈ کی نمو ایک عام چیلنج ہے ، جس سے صارفین کے لئے خراب اور ممکنہ صحت کے خطرات پیدا ہوتے ہیں۔ اس مسئلے سے نمٹنے کے ل many ، بہت سے بیکر سڑنا روکنے والے کی حیثیت سے کیلشیم پروپیونیٹ کا رخ کررہے ہیں۔ یہ مضمون کیلشیم پروپیونیٹ کے استعمال کے فوائد کی کھوج کرتا ہے اور قیمتی ایپلی کیشن فراہم کرتا ہے
کیلشیم پروپیونیٹ خوراک اور فیڈ کے لیے ایک محفوظ اور قابل اعتماد مولڈ روکنے والا ہے جسے ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) اور اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) نے منظور کیا ہے۔سفید ہلکے اسکیلی کرسٹل، یا سفید دانے دار یا پاؤڈر۔قدرے عجیب بو، ویں میں آسانی سے ڈیلیکیسنٹ