بیکنگ انڈسٹری میں مولڈ کا بڑھنا ایک عام چیلنج ہے، جو صارفین کے لیے خرابی اور ممکنہ صحت کے خطرات کا باعث ہے۔اس مسئلے سے نمٹنے کے لیے، بہت سے نانبائی مولڈ روکنے والے کے طور پر کیلشیم پروپیونیٹ کی طرف رجوع کر رہے ہیں۔یہ مضمون کیلشیم پروپیونیٹ کے استعمال کے فوائد کو دریافت کرتا ہے اور قیمتی اطلاقات فراہم کرتا ہے۔
کیلشیم پروپیونیٹ خوراک اور فیڈ کے لیے ایک محفوظ اور قابل اعتماد مولڈ روکنے والا ہے جسے ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) اور اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) نے منظور کیا ہے۔سفید ہلکے اسکیلی کرسٹل، یا سفید دانے دار یا پاؤڈر۔قدرے عجیب بو، ویں میں آسانی سے ڈیلیکیسنٹ