آگر اگرگر ایگر کا تعارف ، ایک اصطلاح جو اکثر پاک اور سائنسی دونوں حلقوں میں سنائی دیتی ہے ، ایک قدرتی پولیسیچاریڈ ہے جو طحالب کی کچھ پرجاتیوں کی سیل دیواروں سے ماخوذ ہے ، بنیادی طور پر جیلیڈیم اور گریسیلیریا خاندانوں سے۔ جاپان میں 17 ویں صدی کے آخر میں شروع ہونے والے ، آگر آگر کے پاس جی ہے
جب ویگن کی ترکیبیں کی بات آتی ہے تو ، استحکام کو یقینی بنانے کے لئے صحیح اجزاء کی تلاش ایک چیلنج ہوسکتا ہے۔ دو مشہور اختیارات جو اکثر استعمال ہوتے ہیں وہ ہیں زانتھن گم اور اگر آگر۔ زانتھن گم اپنی گاڑھی اور مستحکم خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے ، جس سے یہ بہت سی ویگن ترکیبوں میں ایک عام انتخاب ہے۔ اوتھ پر