سائٹرک ایسڈ کے بارے میں معلومات

قدرتی سائٹرک ایسڈ فطرت میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتا ہے اور یہ پودوں کے پھلوں جیسے لیموں، لیموں اور انناس میں اور جانوروں کی ہڈیوں، پٹھوں اور خون میں پایا جاتا ہے۔مصنوعی سائٹرک ایسڈ چینی، گڑ، نشاستہ، انگور اور دیگر شکر والے مادوں کو خمیر کرکے تیار کیا جاتا ہے، اور اسے دو اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: اینہائیڈروس اور ہائیڈریٹ۔خالص سائٹرک ایسڈ ایک بے رنگ اور شفاف کرسٹل یا سفید پاؤڈر، بو کے بغیر اور پرکشش کھٹا ذائقہ والا ہے۔