مشروبات کی مصنوعات کے معیار اور تازگی کا تحفظ خوراک اور مشروبات کی صنعت میں مصنوعات کے ڈیزائن کا ایک اہم پہلو ہے۔دستیاب مختلف محافظوں میں، سوڈیم بینزویٹ نے خاصی توجہ حاصل کی ہے۔اس مضمون میں، ہم سوڈیم بینزویٹ کے استعمال کے فائدے اور نقصانات کا جائزہ لیں گے۔
سوڈیم بینزویٹ ایک نامیاتی مادہ ہے۔بینزوک ایسڈ اور سوڈیم بینزویٹ بڑے پیمانے پر فوڈ پروسیسنگ اور تحفظ میں بطور پرزرویٹیو استعمال ہوتے ہیں، جب کہ کچھ ممالک میں ان کا استعمال محدود مقدار میں کھانے کی اشیاء میں ہوتا ہے۔چونکہ بینزوک ایسڈ کھانے کی آزاد حالت میں کام کرسکتا ہے، یہ مضبوط تیزاب والی خوراک میں زیادہ موثر ہے۔سوڈیم بینزویٹ کون سی غذائیں ہیں جو عام طور پر پرزرویٹیو کے طور پر استعمال ہوتی ہیں؟ہماری کمپنی کے ذریعہ تیار کردہ سوڈیم بینزویٹ کی ایک مخصوص وضاحت درج ذیل ہے۔