کھانے کے تحفظ کی دنیا میں ، کھانے کی حفاظت کو برقرار رکھنے اور مصنوعات کی غذائیت کی قیمت کے تحفظ کے مابین نازک توازن تلاش کرنا ایک مستقل چیلنج ہے۔ ایک اہم جزو جو اس نازک توازن میں اہم کردار ادا کرتا ہے وہ ہے سوڈیم بینزوایٹ۔ اس مضمون میں کثیر جہتی آر کی کھوج کی گئی ہے