سوڈیم بینزویٹ ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا کیمیائی مرکب ہے جو ایک محافظ کے طور پر کام کرتا ہے اور بیکٹیریا، خمیر اور فنگی کی افزائش کو روکنے میں اپنی تاثیر کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ بینزوک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے اور عام طور پر مختلف صارفین کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر کھانے اور مشروبات کی صنعت میں۔
1. حفاظتی خصوصیات: سوڈیم بینزویٹ کو بنیادی طور پر کھانے کے تحفظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ نقصان دہ مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ یہ تیزابیت والے ماحول (7 سے کم پی ایچ) میں سب سے زیادہ مؤثر ہے، جو اسے تیزابیت والے کھانے اور مشروبات کی ایک حد کے لیے موزوں بناتا ہے۔
2. کھانے اور مشروبات کی ایپلی کیشنز: یہ عام طور پر مصنوعات میں پایا جاتا ہے جیسے: - سافٹ ڈرنکس اور پھلوں کے جوس- اچار اور دیگر ڈبے میں بند یا محفوظ شدہ سامان- چٹنی اور مصالحہ جات- سینکا ہوا سامان اور دودھ کی مصنوعات
3. کاسمیٹک اور ذاتی نگہداشت کے استعمال: اس کے فوڈ ایپلی کیشنز کے علاوہ، سوڈیم بینزویٹ کو کاسمیٹکس اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں بھی مائکروبیل کی افزائش کو روکنے کے لیے ایک محافظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ لوشن، شیمپو اور کریم جیسی مصنوعات میں پایا جا سکتا ہے۔
سوڈیم بینزویٹ ایک ورسٹائل اور موثر پرزرویٹیو ہے جو بڑے پیمانے پر کھانے، مشروبات، کاسمیٹکس اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کی حفاظتی پروفائل اور بائیو ڈیگریڈیبلٹی کے ساتھ مل کر مائکروبیل کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت اسے مختلف فارمولیشنوں میں ایک قیمتی جزو بناتی ہے۔ چونکہ محفوظ اور موثر پرزرویٹوز کے لیے صارفین کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہوتا جا رہا ہے، سوڈیم بینزویٹ مینوفیکچررز کے لیے ایک اہم انتخاب بنی ہوئی ہے جو اپنی مصنوعات کی شیلف لائف اور حفاظت کو بڑھانا چاہتے ہیں۔
| آئٹم | معیاری | جانچ کے نتائج | |
| مواد | 99.0 %منٹ | 99.68% | |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤2.0% | 1.32% | |
| تیزاب اور الکلائنٹی | ≤0.2 ملی لیٹر | <0.2ml (0.1mol/l NaOH کے اصول پر) | |
| ظاہری شکل | مفت بہنے والا سفید پاؤڈر | امتحان پاس کیا۔ | |
| حل کی وضاحت | صاف اور بے رنگ | امتحان پاس کیا۔ | |
| کلورائیڈز | ≤0.02% | <0.02% | |
| کل کلورین | ≤0.03% | <0.03% | |
| ہیوی میٹل | ≤0.001% | <0.001% | |
| سنکھیا ۔ | ≤0.0003% | <0.0003% | |
| مرکری | ≤0.0001% | <0.0001% | |
| نتیجہ | اہل | ||